BATAATTI-PORKKANASOSEKEITTO
4 pienehköä tai 3 keskikokoista porkkanaa
250g-300g bataattia
2 pientä salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
puolikas kasvisliemikuutio
n. 8dl vettä
ripaus suolaa
ripaus pippuria
hiukan oreganoa ja
kuivattua basilikaa
pieni nokare voita
n. 1 desi kuohukermaa
Kuori ja pilko bataatti, porkkanat, sipulit ja valkosipulit kattilaan. Kaada sekaan vesi ja lisää mausteet. Anna kiehua kunnes on "vähä liian pehmeitä", siirrä pois liedeltä.
Muussaa keitosta sauvasekottimella hiukan ja lisää sekaan voinokare ja kerma. Muussaa seos sileäksi. Nauti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti